三原椿油130ml
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三原椿油130ml

¥1,836 税込

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「やぶ椿」の実から抽出される大島純粋椿油。 「三原椿油」の搾油法は、「やぶ椿」の実を細かく砕き、高圧の蒸気で5分程蒸して「玉締め式」圧搾機で1時間程圧力を加え油を搾ります。 一晩置いてからゆっくり濾過をして製品にするという古典的な大変手間のかかる方式ですが、より純粋で、より上質な椿油を作るための伝統製法です。 成分の約86%は「オレイン酸」という脂肪酸で酸化しにくいので、揚げ物、卵焼き、炒めもの等、加熱調理におすすめ。 500ml もあります。